テーマ:野菜

忘れた頃にやって来る、野菜de3分イッピング

あと一菜欲しいわぁというときのための 3分で簡単にできる野菜の一品ものをご紹介。 今日は素麺瓜です。 もう、これはそのまんま、 茹でて、好きな味で和えるだけですもの。 目ぇつぶっててもできてしまいます。 麺つゆだとほんとに素麺になっちゃうのよねぇ(笑)、 だからポン酢とかがいいかなぁ、ま、お好みで。 上に載…
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トメィトゥ~

トマトをい~っぱい送っていただいたので まるごと含め煮しましたよ。 トメィトゥというより、「とまと」かな、 こぶ出汁で酒、味醂、醤油なので。 あ、それと、今回も、甘味は味醂の他に アップルペクチン入れてあります。 家族皆で少しずつ知らぬ間にデトックスね。 ところで、アリス観てきました。 原作との絡みもうまくもりこん…
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間引き大根、いただきまして。

昨夜の天体ショー、 東京はバッチリ観望できました。 我が家は、2階のバルコニーから。 また、ご近所のファミマさんの駐車場では、 有志の方々が、大きな天体望遠鏡で子どもたちに見せてくれ、 ちょっとした町のイベントとなってました。 楽しかったです。 皆さんはご覧になれましたか。 この町、 ほんと、人情味 溢れるといい…
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野菜 de 3分イッピング(9)

わあー、なんでしょ、このタイトル。爆 でも、過去の私がつけたんですものね、しょうがないです、 シリーズ化してしまってますし。笑 すっかり忘れてましたけど。笑笑 台風、来てます。今、うちに来てます。 体育祭にも文化祭にもかからなそうなので、 我が家に関し、その点は よかったです。 被害に遭われた皆様へは、心よりお祈…
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美魔女のベジブロス

おとといの “炭水化物抜弁当” に、 意外や、かなりの反響があったので、 (やっぱり、タイトルがキャッチーな方がアクセス上がるのですね → というわけで、今日の、このタイトル、笑)、 またまた画像アップとなりました。 はい、プチトマト、買ってきました。笑笑 ゆで卵って、不思議ですよね。 同じ卵1個なのに、 他の調理…
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いけます、炭水化物抜弁当

今日の「炭水化物抜弁当」です。 トマトを切らしてしまって赤がないので、 絵的に今ひとつですが。 炭水化物は抜いても、 肉と、野菜の歯応えで、ちゃんと満腹になります。 特に、赤身の牛肉やキャベツはいいですね。 今日のキャベツは、 オリーブオイルで、アンチョビと一緒に蒸し炒めにしてみました。 小さい器の方の、茹で卵…
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今日も新宿、仕事は終了

食後にブルマンが 1杯 飲みたくて、 「デパ地下によくワンショットバーみたいな感じであるよなぁ」 って思ってぷらぷらしていたら、 新宿伊勢丹 地下2階に “畑” を見つけました。 【HATAKE cafe】さん。 http://www.hatake-aoyama.com/cafe/ あーあ、 7階の【古家】さん…
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まさに 農家の台所

【農家の台所】銀座店さんに居ます。 昨日 食べ過ぎてしまったので 今日は野菜野菜…、 と、思って来たのですが、 豚肉のピーマンソース(画像 皿内 右上)美味しすぎます~。 勿論、中心はお野菜ですけどね。 キャベツの芯、甘いです~。 生トウモロコシ、生カボチャ、 素麺瓜…。 手でいっちゃってまぁす。 (ソウメ…
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答えは 脂肪燃焼スープ でした

8月6日から一昨日までの一週間、 チャレンジしていた体質改善というのは、 脂肪燃焼スープ! でした。 病院でも使われている健康で安全なダイエットです。 ネットにも出ていたのでリンク貼っておきますね。 http://matome.naver.jp/m/odai/2137593302956250001 上記…
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オレンジ→レンジ

すいません、 タイトルがアーティストの名前のようになっておりますが、 違います、関係ないです。 画像の電子レンジ調理器を ご紹介と思い。 【DAISO】さんにて 100円 + 税 で 手に入れたものなのですが、 お野菜を蒸すのに 大変 重宝しているんです。 プラスチック容器の中にザルが入っている二重構造になっていて…
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根菜茶

画像は、 昨日の リンパマッサージのサロンで 施術後にいただいた ゴボウ茶。 写す前に だいぶ飲んじゃってますが。 今日は、 夕飯の下ごしらえで 大根と蓮根を茹でた汁で 高麗人参杜仲茶を。 これが、まあ、激うま。 当たり前と言えば当たり前ながら、 相性抜群。 蓮根のおかげで とろとろ~ …
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レンコンが いいらしい

意外にも、 蓮根には ポリフェノールが たっぷりだと聞きました。 また、 あの糸引く感じが粘膜保護に効くとのこと。 冬の健康管理にもってこい、 というわけです。 やはり、 “旬”のものをいただく、 ということには、 様々な意味があるのですね。 さて、そんなわけで、 はまりやすい私、 毎晩のように蓮根料理…
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オンディーヌは水の精

今日の昼食は、 珍しく自宅で。 野菜室の半端野菜を ざっくり切って茹でました。 じゃがいも、しめじ、もやし…、 そこに おさかなソーセージをのせて、 そして、 ジョセフィーヌ ドレッシング! 先日、Hちゃんが、 「まとめ買いだとお得♪」 と言って みんなに声かけてくれ 共同購入。 これ、美味し…
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中野のイメージは?

二日続けて中野です。 少し前までの私の中での 中野のイメージって…、 ごめんなさい、 オタク、売れる前のお笑い芸人、サンプラザ、 …って感じだったんです、 ほんとごめんなさい、 書いちゃって。 いやいや、 それがもーう、 お洒落なキャンパスタウンに変貌しつつあります。 今日、コンサートの前にご案内い…
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からだ、ととのえまくる日

10:00美容鍼11:20→ 12:15ピラティス13:15 画像は、その、 鍼灸院からピラティスの間に寄った、 吉祥寺[菜 SAI]さんの お野菜ランチ1,100円。 これがまた、 体ん中、洗ってもらったみたいな、 うつくしい食事でした。 そしてさらに今日は、 夕方、恵比寿の[MART]さんで、…
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お盆も営業中

西麻布[利休] さん、 お盆でもランチやっててくれて 助かったぁ。 メインの豚ロース網焼きも美味しかったですが、 鉢の、厚揚げと茄子の揚げだしが絶品でした。 厚揚げは絹で、舌触りもよく。 添えてあったキャベツの千切りから 消毒薬っぽい匂いがしたのが残念。 消毒薬で手を清めた人が、手づかみでキャベツを盛った…
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情熱の赤

今日届いた贈り物が たまたま二つとも 赤くてかわいくて美味しいものでした。 左が 【谷尾食糧工業】さんの “桃太郎トマトゼリー” 。 右が 【ヤバケイ】さんの “苺の花アイス”。 トマトゼリーの方、 リンゴの葉かレモン片かでも載せたら 画的にさらによかったかも。 何にもなくてごめんなさい。 …
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ほえ~

ホエイに天然塩を溶かし、 即席漬けを作りました。 手前が胡瓜(庭で採れました)、 奥は、ブロッコリーの芯と、葉が出てしまったところ。 簡単なのに、おっいし~です。 ちなみに私は、 フツーに売ってるプレーンヨーグルトを、 コーヒーフィルターで濾して ホエイを取り出しました。
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コムズ銀座の朝ごはん

これまで見た朝食バイキングの中ではダントツ。 とにかく野菜の種類がすっごいたくさん。 鮮度も抜群。 もちろん、他のフードやフルーツも充実。 福島県産の蕪があったのも嬉しかったぁ、美味しかったぁ。
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中目黒[ポタジエ]さんに

恵比須と祐天寺に用事があったので、ついでに ネイルアーティストちゃんから教えてもらった 中目黒の野菜スイーツ専門店[ポタジエ]さんに寄ってみました。 大盛況。 イートインはいつ順番が回ってくるやらだったので、 テイクアウトのみで我慢。 しかも、同じテイクアウトでも生ケーキは長蛇の列。 限られた時間の中で行ったので、 …
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夏の終わり

夏の終わり頃になると、毎年決まって水道局の方が ピンポ~ン!来ます。 「どこか水漏れしているっていうことはないですか?」 来たーー!! いえいえ、シャワーの回数が増えるのとプールとで、 とんでもない量のお水を使わせていただくことになるのです。 今日も、恐らく今年最後のお庭…
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コントロール

朝のニュースを見ていて思い出しましたが、 そういえば私は、高校生の時、仲の良い男子達から 「幹事長」と呼ばれていました。 そのグループに「党首」と呼ばれる子がいたわけではないんですが。 TDLに行ったのも彼らとが初めて。 当時付き合っていた彼とよりも先に、“ダチ”と行っちゃいましたね。 そうそう、 「ト…
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トマトにして桃太郎とはこれいかに

よく、種や球根を「埋める」と表現する方がいますが、 「植える(植ゑる)」と言っていただいた方がいいと思います。 土に植え替えなければと思いながら機を逸しているうち、 みるみる育って、とうとうプランター育ちの桃太郎を収穫。 そのままがぶりもおいしかったし、 EGERさんのバジル&オリーブオイルスプレッドと少々の塩、 (…
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Celeb de TOMATO

長子が学校のお友達と東京都児童会館で遊んでいる間に、 ちょっと足を伸ばして、こどもの城近くの [Celeb de TOMATO(セレブ・デ・トマト)]さん に行ってきました。 梅沢由香里先生のブログに “アメーラ”という品種のトマトが美味しいと書いてあったので、 いつかママ友からいただいたおいしいトマトの名前を忘れてしま…
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Jack-o'-lantern!

パンプキン・ジャコランタンは、とにかく作るのが大変! くりぬくのが、並みの苦労じゃないし、 いったんくりぬかれたかぼちゃはけっこう足が速いので、 余り早くから準備すると、当日使えないなんてことになりかねない。 先日参加した、Netz TOYOTAさんの子ども向けイベントでは、 このように、オレンジの丸いろうそくに、 黒い…
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野菜de3分イッピング(6)

[アンチョビキャベツ] ほおんと、簡単! ●とてもシンプルな用意する物 キャベツ:1/8個くらい アンチョビ:好みですが、2フィレくらい バター:これも好みですが10gくらい (耐熱皿) (電子レンジ) ●いたって簡単な作り方 ぶつ切りしたキャベツを耐熱皿に入れ、 バターとアンチョビをまんべんなく散らす。…
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都民の日です

お世話になっている方からお野菜や果物がいっぱい届きました。 夏のおわりと秋のはじめの匂いがします。 午前中、長子にお礼の電話をさせると、 「あれ?、どうしたの?風邪でもひいた?」 いえいえ、今日は都民の日で、東京都の学校や幼稚園はお休みなんです。 月曜が運動会の振り替え休日だったので、 火曜に行って、今日休みで、…
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野菜de3分イッピング(4)

【胡瓜と茗荷の即席】 ざっくり胡瓜と 千切り茗荷を 浅漬けの素で和え 胡麻をふるだけ ママ友宅で いただいたのを思い出し さっきやってみました 我が家には 浅漬けの素がなかったので いつもの例の 長澤さん家のつゆで代用 胡麻も 彼女は白い炒りゴマを使っていましたが あいにく切らして…
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野菜de3分イッピング(3)

久々の、 「子どもが配膳してくれてる間にできるもう一品!」シリーズです。 [えのきと青菜のごまかし和え] ◆材料(量は適宜) A:えのき茸 青菜(ホウレンソウでも小松菜でもモロヘイヤでも) 塩 B:白すり胡麻 マヨネーズ 和からし 醤油 ◆手順(というほど…
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スイカにセサミ

スイカは 90%が水分といいますが、 残りの10%の中に、 夏の体に必要なミネラル群も 豊富に含まれているそうです。 足りないのはナトリウム。 だからスイカに塩をかけるというのは、 甘味を引き出すこと以外に、 栄養面でも非常に 理にかなっているわけです。 栄養面でいうと、 さらにそこにセサミンが加わ…
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