黄金のような金柑
金柑が黄金色に色づきはじめました。
冬のお日様をいっぱいいっぱい浴びて、
競うように日に日に色みを増していっています。
砂糖漬けにしましょうか、蜜煮にしましょうか。
いずれにしても、グラニュー糖ではなく
トレハロースを使おうかしらと考えています。
半分に切って、種をひとつひとつ抜くあたりは、
歌でも歌いながら子どもに手伝ってもらいます。
最近は、かわいいガラス瓶が売っていますね。
蜜煮を瓶詰にしてきれいなリボンでもかければ
ちょっとしたおもたせになりそうですよね。
もう少し、ひなたぼっこさせてから
一粒一粒ねぎらいの声かけをしながら摘もうと思います。
※2008/1/30のブログに、この金柑たちを煮た姿画像があります。
